八月，夏末初秋，本来应该要迎接秋雨的洗礼，但这七月末的狂热，那从内到外的浮躁，这样的天气倒让人突然有点受宠若惊。

接连着闷热了好几天，终于在八月的第三天爆发了，下午黑沉沉的天就像要崩塌下来一般，像玉帝打翻了墨汁瓶。突然，轰隆隆的雷声响起来，紧接着，一道闪电像划破了天空。不一会儿，黄豆大的雨点从天而降，打在地上劈里啪啦直响。狂风追着暴雨，暴雨赶着狂风，风和雨联合起来追赶着天上的乌云，整个天地都处在雨水之中。狂风卷着暴雨像无数条鞭子，狠命地往房子上抽打。

雨像是无止尽的，不知疲倦地下着，在平地上汇成积水，迅速扩大，在屋檐间架起瀑布，飞流直下。在狂风暴雨的帘幕下，“金蛇”狂舞。在巨雷轰顶的压力下，雨更加勇猛无敌威力无比，似乎只有我们投降，他才肯罢休。这种场景真是天下奇观，让站在窗边的李宁惊叹不已。

大橘猫眯眯蹲坐在阳台上，看天空的雨丝落到窗台上那玻璃水缸里，溅起一阵又一阵的水花，还没等荡漾开那一圈圈的涟漪，就又被击破了。

下雨天对于外出干活的人不是一件好事，但对于忙碌了一个夏天的农民伯伯来说确实一件好事，这雨可终于下下来了，地里的菜啊什么的都活过来了。

其实下雨天并不是一件烦人的事，通常对一个无所事事的人来说，下雨天反而更加惬意，自己躲在被窝里那种感觉，睡得反而更加舒服，就好比夏天你把空调开到最低然后钻进被窝里是一样的。

当然这只是针对喜欢宅在家里的人，李宁的话没什么感觉，现在他正和坐在棒棒的旁边，一脸思考的看着外面那豆大的雨滴。

看着旁边慵懒的大橘猫时不时抬头看了一眼自己，“啥意思？就允许你坐在这里，不允许我坐？”

“喵~”眯眯正眼都不瞧他一眼，迈着优雅的猫步往客厅的沙发上走去。

李宁一把把它抱住，拉了过来，“干嘛呢？咋滴啦，二老不在，没人管得住你了是吧~”

“喵~”眯眯一把挣脱了他，起身抖擞了一下，然后两个大步伐直接来到沙发上，尾巴一圈，趴了下来。

“好家伙，你这怪不得那么肥，都这么胖了还睡！”

“喵~”

“哎呀你这个样子是不行的，我跟你说啊，你这个年纪怎么睡的着的！”

眯眯刚才还搭理他一下，现在直接看都不看他一眼，闭着眼睛，好像置身事外。

看着家里唯一的活物也不理他了，李宁只能来到阳台上继续看雨。

“找点什么事做呢？”想着想着，李宁看向了厨房的方向，有了。

首先李宁来到家里的小仓库里面，拿了把大雨伞就出门了，李宁思考着这两辈子加起来几十年的时间里还没有给父母做过饭，李宁打算今天晚上露一手。

因为下着大雨，菜市场里本来就脏乱的场景更加不堪入目了，不过说到底也是，菜市场嘛，谁会去注重这点东西呢？

来到肉摊位，李宁看着那手提大砍刀的壮硕师傅，“师傅，来两个大鸡腿。”

“好嘞。”说着从旁边的冰柜里拿了两个大鸡腿装进袋子里称好算好钱递了过来。

“谢谢。”

随后李宁来到菜摊上，“老板这苦瓜怎么卖？”

“小伙子来卖苦瓜啊，这苦瓜新鲜的呀。”老板笑道，接着拿起一把空心菜随意地说道。

李宁拿过一个过来，看到上面还有一些细小的尘土块笑道:“可以，拿两个吧。”

“好嘞。”

随后李宁又拿了四五个西红柿，瞬间齐活了，三菜一汤。

回到家里，看了一下时间，还有一个小时他们就要回来吃饭了。

首先李宁把鸡腿冷水下锅，放入葱姜，花椒，料酒，开锅小火煮至20分钟。

先把菜籽油加热到九分热，关火让油温自然冷却下来，油温三成热，开始下入葱姜，洋葱，香菜，小火炸至金黄色捞出，随后呢放入香料，桂皮啊，八角啊等等，小火慢慢升温给香料炸香，捞出来放到一边。

这个时候呢李宁拿了个小盘子，放一些辣椒面进入盘子里，随后舀一勺八成热的油倒入其中，随后第二次放入辣椒面，放入芝麻，等到油温降至六成热，第二次浇上热油，搅拌均匀，第三次放入辣椒面，然后在浇上一次热油，最后倒入一些高度白酒。

然后这边的鸡腿肉已经成熟了，捞出来放在一旁冷却，然后等到冷却完毕，把冷却的鸡腿撕成条状，肉撕好后放入香菜段，洋葱丝，小米辣，花生，放入少量的盐，一勺生抽，一勺米醋，再浇入一勺油泼辣子，抓拌均匀，随后李宁要做的香辣手撕鸡就好了。

本来还趴在沙发上睡觉的眯眯不知何时已经爬到了灶台上，趁着李宁一个不注意就想用那肥硕的猫爪子抓一块盘子里的肉。

“哎嘿嘿，被我逮住了吧，这马上饭点了你就不困了。”说话间李宁把手撕鸡放进的桌子上的罩子里。

回到厨房里，李宁先把苦瓜放在清水里，放点食用小苏打，在里面给它浸泡五分钟，苦瓜呢用苏打水浸泡之后呢，可以去除苦瓜里的农药残留，还可以去除细微的尘土，五分钟后李宁在用清水清洗出来，多清洗几遍。

清洗出来后，李宁先把苦瓜的两头去掉，一分为二，然后用勺子把里面囊去掉，刮的时候要刮的干净一点，因为苦瓜苦味的主要来源就是这里面的这个囊。

前面工作做好，李宁斜刀把它切成薄片，然后开始烧水，等到锅里水烧开之后呢，放入一点白糖，再放一些食用油，这样焯出来的苦瓜会更加翠绿，另外呢会去除一些苦味，开锅焯水一分钟，捞出来放入冷水当中过凉。

起锅烧热放入葱油，放入苦瓜来煸炒，那些大勺子在锅里不断的翻炒，然后放入盐，少许的糖来中合它的苦味，少放一些味精，调料炒匀，苦瓜炒透之后，李宁又搞了点水淀粉勾个芡汁。

清炒的菜一定要旺火快速操作，整个炒制的过程中，大约在四分钟左右最佳。

你别看苦瓜一个个都丑不拉几的，都一个样子，但选择上还是有一些窍门的，苦瓜的表面都有一些颗粒状的豆，所以说在选苦瓜的时候，选择颗粒豆大的苦瓜，颗粒豆大的苦瓜呢，肉质更加厚，还要选择直的，尽量不要选择弯曲的，也不要选择泛黄的，泛黄色的苦瓜是老苦瓜，口感不好。

还没等李宁继续炒下一个菜，李章茂就回来了，“哟，咋回事啊，太阳大西边出来了。”

“那不能啊，反正又没事，把今天晚上的饭准备一下，反正明天就走了。”

“唉，你小子可真是深藏不露啊，什么时候学的做菜啊，看起来卖相还不错的。”说着李章茂还用手指去捻一块手撕鸡放进嘴里，仔细品尝了一下。

随后只见眯眯那肥硕的身体一个跃起，跳上餐桌，望着面前的手撕鸡发呆，李章茂见状，丢了一块肉给它，然后再把它赶了下去。

晚上六点半，朱秋莲回来了，李章茂赶紧开门迎接，“赶快进来，今天可有口福了？”

“什么有口福没口福的，我还没做饭呢？”

“儿子都已经准备好了。”

“真的假的啊~”带着疑惑朱秋莲走进客厅里，看着餐桌上色香味俱全的四菜一汤陷入了沉思。