食道癌患者必知饮食建议

爸爸放疗期间医生和护士还给了我们一本手册，上面详细的记录着关于食道癌患者饮食原则和建议，我把这些文字拿出来分享给大家，希望对大家有所帮助。

食道癌患者饮食原则

1、应增加优质蛋白食物摄取。

2、少吃主食，增加粗粮，减少细粮，限制碳水化合物的摄入。

3、摄入适当能量，维持合理体重，满足能量需要70%以上。

4、宜选用新鲜蔬菜和水果。

食道癌患者化疗饮食建议

1、化疗时患者饮食应以高热量、高蛋白为主，多吃如鸡肉、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，人体蛋白质充足时，能更好地保证化疗效果。

2、饮食要多样化，注意膳食搭配，各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。如有五心烦热、阴虚症状时，可食银耳粥或用西洋参浸泡当茶饮。

3、烹调要注意色、香、味，最好是蒸、煮、炖。不吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品，不吸烟，不饮酒?

4、多吃富含维生素C和维生素A的应季水果蔬菜，比如西瓜、香蕉、苹果、橘子、桃、菠萝、杏、橙子、山楂、草莓、猕猴桃等。吞咽困难时，可做果蔬汁。每日饮水保持在2000ml以上，还可饮用绿豆汤、牛奶、豆浆。

5、出现白细胞下降、血小板减少，可食大枣、赤小豆粥、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶等。

?注意事项

鼻饲阶段：可通过管饲肠内营养或肠外营养进行营养支持。