第五十六章比赛开始，三菜定胜负！

随着机器部分的完善，为了避免影响到比赛公平。

依涟的助理，电视台的工作人员和丹的跟班都被请了出去。

只留下机器实时直播丹和仲师傅在帘子后面的动作。

很多在家无所事事只能看电视的老年人，还是第一次看到在电视台的直播比赛。

甚至扫码还能直接链接到电视台，可以直接发表评论被其他人看到。

这么新奇的事情，也让更多的老年人开始观看这场龙国VS西方美食的对决。

现在龙国中——

除了漠不关心美食的人，几乎每个人都在关注这场比赛。

房间中的食客们则都被收了手机。

避免他们看到直播画面影响比赛公平！

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丹重新换了一套厨师服，在走向后台的时候，左手还在系着右手袖子的扣子，突然转过身来。

对仲师傅说到：

“只比一碗面有多无聊。”

“除了鸡汤面，我们加一个酸辣小炒牛肉，再定一个双皮奶怎么样？”

仲师傅思索了几秒，点点头算是答应了。

不知道这个丹要耍什么花招。

不过都是一些家常菜，他还应付的过来。

如果丹突然说要比什么大菜，仲师傅还真的要好好考虑考虑。

食材是当着所有人的面分的，两个人分到了一模一样的肉类蔬菜，杜绝了作弊的可能。

至于鸡汤，则是在电视台架机器的时候就用砂锅煲上了，不然时间肯定来不及。

随着两个人步入后台，窗帘放下，隔断了房间中食客的视线。

他们只能从帘子后传来的声音中，猜测两个人分别做到了哪种程度。

虽然房间里面的人看不到，但是实时直播的观众们能看到啊。

直播的画面被分成三部分，上面左边是仲师傅，右边是丹，下面则是食客们的反应。

两个人在进到隔间后，几乎同时开始了动作。

第一道要上的菜，两个人都选择了鸡汤面！

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说起做面食。

龙国光面的种类就有很多，拉面、烩面、刀削面、捞面、凉面等等等等。

数十种面条大类别下，同一种面食，有可能因为两个地方做法口味不一样。

又被按地域分成了几个小类。

可以说在龙国传统美食中。

面条这一块能说的太多了。

仲师傅和面的时候两脚分开，站成丁字步，上身稍弯曲。

手法老道，揉、捣、揣、摔，几种和面手法运用的熟门熟路。

手腕灵活转动，讲究的是一个浮力。

特别成品的面团，表面光洁、完整。

外观透着淡淡的润泽。

可是再看向丹时，丹的动作引起了不少人惊呼。

一个西方人，竟然在揉面时和仲师傅做到分毫不差。

不管是揉的力度，还是对于面粉和水的配比上。

都和仲师傅不相上下。

更甚至，丹身材高大，年轻力壮，在摔面的时候更显力道。

最后制成的面团，看上去更加的有韧性。

【我总觉得不妙啊。】

【这个老外和面手法比我妈好多了。】

【没个十年八年白案经验能练得出来这手法？】

观众们忍不住为仲师傅捏了把汉。

【你们看他和面的手法，也是用手腕带动手来和面。】

【不像一般老外连面都不会和。】

【我觉得真的悬了。】

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仲师傅和丹两个人，则对外界发生的事无知无觉，注意力全部都在眼前的这团面上。

顷刻间——

那团光洁莹润的面团，就变成了细丝。

两个人此时的进度都差不多。

仲师傅的面条细如发丝，轻轻一抖，面条上沾着的面粉簌簌往下落。

再看丹的也一样，清透的面丝混合着面粉。

他的面条也一样的纤细如丝。

似乎比仲师傅的更加透亮一些。

至于鸡汤？

两个人旁边均有一个圆润饱满的砂锅。

当中加了各种作料煮着的，正是鸡汤面的灵魂鸡汤。

那砂锅中的鸡汤已经熬煮了几十分钟，精华已经被全部熬煮出来了。

仲师傅分出两口锅，每个锅中倒入半钵鸡汤。

继续在火上热着。

仲师傅做完了面条，另外烧了一锅清水。

水面上撒上一层油，把蔬菜迅速下入锅中。

焯好后迅速捞出，送入了其中一个鸡汤锅中。

仲师傅现在锅中撒油的这步让很多观众都不理解。

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【为什么要在锅里撒油啊？】

【鸡汤面不是讲究的清淡吗？】

【蔬菜撒上油岂不是吸满了油？】

懂行的人接话道。

【这是因为蔬菜在长的时候，会吸收土里的营养。】

【蔬菜内自然就会有股土腥味。】

【焯水的时候加上一把油，既可以去除土腥味。】

【还可以利用油封锁住蔬菜脆弱的细胞，不让纤维流失。】

【这样煮出来的青菜会比直接焯水更加爽口。】

只是这一步，丹也做的分毫不差。

大家都以为丹这个西方人不会懂龙餐中的弯弯绕绕。

但是显然错了。

【我去，这个丹也会的太多了吧？】

【连这种小技巧都知道。】

【他到底来学了几年啊，我怎么觉得没个十七八年学不下来。】

假如忽略掉丹满满的自傲，仅凭他做的这手好龙餐，想必会有不少龙国人喜欢他！