名声很重要。

也是一种护身符。

隔天，吕逸约了孙导和他几个报纸的朋友吃饭。

谈笑风生中谈妥了帮忙宣传吕逸公司的事情。

不久，金陵的报纸上纷纷报道了吕逸的故事。

一位大学生在校期间白手起家，开始创业。

小有身家以后回报社会，积极解决退伍军人安置，给公安部门捐赠的事迹。

一时间，吕逸声名大振，很多金陵人知道有这么一个年轻有为的年轻人。

金陵电视台发现热度以后，也跑来对吕逸进行了采访。

吕逸愉快的接受不了采访，感谢了国家和学校的培养，表示自己会继续努力，以后更好的报效社会。

短短时间“创业先锋”，“新时代商人”的头衔被戴在了吕逸头上。

吕逸公司名下的店铺也成了网红店，每天光顾的人络绎不绝。

吕逸深知名声打造不易，保持不易的道理。

又向金陵公安局的有关部门表示可以帮忙解决家属就业的问题。

所作所为得到强力部门的高度称赞。

各路牛鬼蛇神看到这种情况，自然停止了动作，毕竟有些动作不能暴露在阳光下。

风波自然烟消云散。

何姐事后转达了院长大人的夸奖：聪明睿智，大有可为。

何姐也表示院长大人欢迎吕逸年底去他们家做客。www.tcknh.com 侠客小说网

吕逸很不好意思的感谢了何姐和院长大人的邀请，说年底一定登门拜访。

好事接踵而来，方婉也打来电话通知吕逸贷款马上批下来的事。

吕逸心想终于不用到处钻营了，还是干点实事比较开心。

一心扑到店里，采购店里缺的锅碗瓢盆、桌椅板凳、灯光洁具等等，另外还和广告公司联系。

布置门头广告，布置墙面标语，布置吧台点餐广告。

笑容重新浮现在吕逸脸上。

经过吕逸再三思索，结合国外快餐连锁的经验，吕逸把1010中式快餐连锁也定位为点餐制。

不过是中餐式。

主要销售几种套餐饭搭配几种小食点心蔬菜和饮料。

按季节的不同，调整一两种当季菜品，另外每隔一段时间，换掉门店销售最差的菜品。

由于XJ菜不适合这种快餐连锁化，而吕逸目前其他只有淮扬菜的高级厨艺。

所以吕逸制定的菜谱严重偏科，待以后学会其他类别再行添加，吕逸心想。

最后吕逸制定的菜谱如下：

主菜：糖醋排骨、地锅鸡、金陵盐水鸭、红烧狮子头、黄焖鸡、鸡汁干丝、西红柿炒鸡蛋、淮扬小炒、芦蒿香干、香菇青菜

小食：炸鳕鱼排、炸鸡排、炸春卷、炸肉圆、卤鸡爪、卤鸡蛋、卤鸡翅、卤鸡腿

汤：老母鸡汤、西红柿蛋汤

主食：白米饭、阳春面、扬州炒饭

饮料：卫岗酸奶某哈冰红茶冰绿茶可乐

主菜部分可以点半份，也就是说可以点双拼或者三拼四拼，自由选择。

一般来说两个半份的主菜加个小食加个素汤加白米饭20元可以搞定，价格稍微比外面小店贵一点。

不过吕逸的竞争目标又不是这些街头小店，他的目光早就盯上了国外那些快餐巨头。

吕逸相信有着高级厨艺的配合，店里熬的高汤即使比不上金陵饭店，但是应该吊打其他99%的店铺。

这样的高汤做出的淮扬菜水准已经到了一定水准，来做中式快餐简直就是降维打击。

何况，吕逸还另外准备了一个秘密武器——黄焖鸡。

黄焖鸡，本是鲁菜的一种，起源于建国前鲁菜的一家老字号，深受当时达官贵人的喜爱。

沉寂多年后，2011年被杨某某发掘出来，起名黄焖鸡米饭，从此火爆全国，成为可以媲美西北拉面和某县小吃的国民快餐，甚至进军了漂亮国。

可惜杨某某不懂经营，不懂管理，没有维护好品牌。

随意加盟的模式加上没有监管，导致后世的黄焖鸡米饭市场鱼龙混杂，各种冷冻鸡肉加地沟油大行其道，顾客根本吃不到干净卫生的黄焖鸡米饭，就更不谈正宗不正宗了。

这一世，吕逸提前抢注了黄焖鸡、黄焖鸡米饭等类似的各位品牌，既想把真正好吃的黄焖鸡带给大家，也希望黄焖鸡可以帮助自己更好的跟国外的快餐巨头进行竞争。

就是从此淮扬菜多了一道名菜，鲁菜少了一个爆款。

针对自己订下的菜单，吕逸把10名厨师叫到中央厨房进行了特别培训，对他们各自的工作内容也进行了分工。

一切准备就绪，1010中式快餐连锁即将开业。

2006年12月1日，德基广场，负一层，一个全玻璃围成的店铺，门口摆了长长的两排鲜花。

这次没有等到下午5点18分，中午11点18分，吕逸就拉下了店铺的牌匾上的红布。

随着大家的一片掌声，1010中式餐饮连锁1号店正式开业。

走进店铺，像国外餐饮巨头一样，整整齐齐摆着5排桌椅，一共20张桌子，每张桌子配4把椅子。

正对着大门是长长的吧台，中间镶嵌着收银区，后面是整个厨房区域，不过被玻璃隔开了。

吧台旁边也像国外餐饮巨头设置了专门的洗手间，男女分开。

新店开业，自然要做宣传，也要有优惠。

宣传的话，店里贴满了各种标语：不用隔夜菜，食材绿色新鲜，都是当天采购自苏北农户手中，没有打农药施肥……

另外，吕逸还请学校学生会派了10名同学，在新街口四周广发传单。

而店里的优惠则是：开业前三天点套餐的顾客每人送小食饮料各一份。

新街口敢号称中华第一商圈，自然有两把刷子的。

就那人流量就不是普通地方能比的。

店开了没20分钟，所有位置被挤得满满当当。

由于新店新开，不太熟练，即使有吕逸的帮忙也是忙的不可开交。

另外不愧为第一商圈，人流量不绝。

下午明明不是饭点，也不停有顾客会过来，搞得厨师们一直忙个不停，得不到休息。

直到晚上9点营业结束，累成狗的厨师们纷纷向吕逸叫苦。

吕逸又是许诺发红包，又是承诺加人手，才在众人的欢呼声中结束营业。

晚上，吕逸得到了今天的销售数据。

1号店销售29800元，2号店18000元。

特别亮眼的数据。

虽然赶不上烧烤店，可是烧烤店是有局限的，一个城市喜欢烧烤的人是有限的，所以扩张也是有限的。

而这种中式餐饮连锁可以铺满金陵甚至全国，只要人口足够。

想想如果是10家店，100家店，1000家店……

吕逸带着笑容进入了梦乡……