“师父，猪蹄买回来了！”

晚上，林江又让陈冠东去附近的农贸买了4个猪蹄子，既然王胜利不愿意制作红烧猪蹄，只能自己来。

这猪蹄子要想好吃，第一步就要用火烤，燃气炉灶或者丁烷喷火枪都可以。

林江用筷子插入猪蹄子，架在炉火上烤。

猪皮的汗腺比较发达，是腥臭味的主要来源。

猪蹄

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