要想做出一锅香味浓厚的红锅，首先得做出一份合适的火锅底料。
而要做出一份好火锅底料，那就得掌握合适的香料配比，合适的火候，还得有品种合适的辣椒才行。
沈惊语是将火锅底料拿给贺宴城尝过的，还参考空间里商业装的底料大包尝试了好几种辣椒配比，最终才确定了一个表现最佳的比例。
京城这边的人赚钱的劲头是够了，可他们没有这个知识储备，连辣椒的知识都缺乏，沈惊语也不觉得他们有这个本事能将火锅底料飞速复制出来。
要完成这个过程，起码也得三五年吧？有那三五年的时间，早就足够让东青酒楼在京城里扎稳脚跟，甚至是遍地开花了。
对此，沈惊语十分自信。
东青酒楼这边热闹得沸反盈天。
而对面的“赛东青”里，苗氏就坐不住了。
苗氏目光阴冷地看着沈惊语那边，冷笑一声：“这沈惊语还真有两分本事。”
茅掌柜赶紧吹捧苗氏：“她就是再有本事，那也不能跟您相提并论啊！不过一个小丫头片子而已，能有什么大不了的。”
“哼……”苗氏冷笑一声，眼神阴郁无比，“既然东青酒楼那边都已经开业了，咱们不开业就显得有些不礼貌了！开业，现在就开。”
“是。”
茅掌柜赶紧点头，下楼去剪彩。
刚一下楼，来到街心，甚至连对面都没过去，茅掌柜就闻到了一股子浓郁霸道的香气。
这香气虽然十分刺激，带着丝丝辛辣的味道，但并不让人讨厌。
这，这是什么味道？
茅掌柜脸色微变，仔仔细细闻了闻往他鼻孔里钻的香味，片刻后便打了好几个喷嚏，“阿嚏！阿——嚏！”
见状，原本围在赛东青旁边准备吃饭的人也都有点退却了。
众人纷纷小声私语起来。
“这香味儿可真霸道。”
“就是，你看这个茅掌柜，他明明都觉得香味刺激了还要闻，可不就是这味道上头又勾人么。”
“都说色香味，东青酒楼里的东西香气这么厉害，那色和味也不可能差到哪儿去！走，咱去试试。”
“走走走。”
众人心下火热，原本待在赛东青门口的人也都开始往东青酒楼门口排队。
茅掌柜一看原本待在自己这边的客人也要走，顿时就急了。
“哎！别走，都别走啊，小店这里还有好多出色的大师傅在呢，都是平日里少见的！你们不尝尝？”
客人们纷纷摆手，对茅掌柜的条件很敷衍：“不去了不去了，改天吧。”
有人更是不讳言：“虽说你们这里的厨子确实不错，但还是东青酒楼里，咱们从来都没吃过的东西更新鲜！不过茅掌柜您也别急，等咱们在东青酒楼里吃上几次，吃腻了他们家的东西，再来找你吃也不迟嘛。”
“这，你们这……”
茅掌柜差点没气死。
见了鬼的不迟，不迟就有鬼了！
今天原本就是赛东青开业的时候，要是他们开业没打出个满堂红，那岂不是要完蛋了吗！
可是，这会儿的茅掌柜也没有资格说这些，他到底也只是个掌柜，没法左右客人们的去处。
客人们三三两两从赛东青门前离开，很快，赛东青门口便只剩下稀稀拉拉几个人。
茅掌柜心里苦，跟这几个人赔笑：“各位，你们看看要来吃些什么……”
几个人没搭理茅掌柜，窃窃私语了几句。
“哎，其实我是想去东青酒楼的。”
“我也是，谁不是呢。”
“可东青酒楼前头的队伍也太长了！老夫活了一把年纪，最不耐烦的就是排队。”
“您也不用担心，东青酒楼今天刚开，所以爆满，可难道往后他日日都爆满吗？要我说啊，咱们直接就再过两日，等人少一点的时候再过来！到时候也省得人挨人、人挤人的，岂不是好。”
“对，咱今天就在赛东青凑合一顿吧。”
“嗯，此话有理……”
众人你一言我一语，毫不避茅掌柜。
茅掌柜差点被气疯了。
他们赛东青里厨子的配置堪称豪华无比，平日里能吃上其中一个厨子做的饭，那都是值得吹嘘的事儿！可是在东青酒楼的衬托之下，他们费尽心思请来的名厨硬生生就成了对方的陪衬，这怎能让他不恼火？
气死人了，真是气死个人了！
茅掌柜黑着脸剪了彩，强压着怒气开始看着小二这边忙活做饭。
他这边心焦，另一边苗氏在二楼也心焦得很。
眼看着开业半个多时辰，偌大的大堂里才冷冷清清坐了一小半的人，这谁能坐得住啊？
俩人都心焦了一阵，忽然听见后厨一阵乒乒乓乓的声音，紧接着便传出了有人骂人的动静。
“你个畜生，你说谁呢你？”
“我说的是谁，谁自己心里有数！别以为自己曾经在我这里偷师了两手，你就能跟我平起平坐了，我呸。”
“谁跟你偷师了，我先前在你那里当学徒的时候你没少磋磨我！现在还腆着脸过来说自己是我的师父，我呸……”
茅掌柜听得一愣。
回过神，他火急火燎去了后厨。
苗氏听着觉得不对，赶紧也去了后厨。
后厨里，两个厨子大眼瞪小眼，互不相让。
茅掌柜认得出来，这俩人一个是越菜的厨子，另一个是鲁菜的厨子，其中越菜的厨子曾经认鲁菜的大厨为师，但在他名下蹉跎多年，给师父端屎端尿却愣是连一点真本事都没学到。
一怒之下，越菜厨子怨恨出走，另外拜了个良心不错的师父，在他名下学了一身的本事。
两个师父一对比，更显得鲁菜厨子为人不行，从此越菜厨子在外逢人就要说一句，他这辈子，定要跟这个鲁菜厨子势不两立！
只是事有巧合，后来两人都来到了沈家名下的酒楼里。
原本这两个人也算是井水不犯河水的关系，酒楼里所有人也都敬着重着这两个厨子，没人会不长眼到跑到他们俩人面前去，说起他们的关系。
可是今天，他们却凑到了一起！
这可怎么办。
苗氏心里着急，回头看向茅掌柜：“你，你快点拿个章程出来！别干瞪着眼。”
