那次流年却成永远

那次流年却成永远

第三十五章

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从KSF离开后的第三天,颜云就坐上了开往昆明的高铁。在高铁飞速发展的今天,七个多小时后,颜云站在了彩云之南的土地上。

天很低,低得感觉就在头顶伸下手就能摸着;天很蓝,蓝得宛如深海让颜云心醉,深深的吸了一口空气,很干净很畅快。颜云拿出手机开始百度昆明有什么好吃的好玩的地方,他旅游从来不跟团,也不做攻略,一个人走到哪里算哪里,说是这叫随性、潇洒!实在不知道怎么走了,临时百度一下,看好了继续走。

昆明的第一站选了金马碧鸡坊,传说中金马和碧鸡在夕阳和月亮下的倒影有一个60年才出现一次“金碧交辉“的奇观,当然,颜云没指望能看到奇观,只是这两个牌坊的所在地也是昆明的一个商业步行街,他有个习惯,只要去到地级城市,第一站都会选择商业区看看,为什么?用他的话来说就是白天看妹子,只有那里多。

其实一座城市的商业区可以反映很多东西,比如城市的经济水平,城市人口水平,甚至是一座城市历史、人文、经济、地域特色的缩影。简单的说,商业步行街的好坏可以看出这个城市的好坏,窥一斑而知全豹就是这个意思。

当颜云站在牌坊下面时,夕阳还没到,月亮也没来,什么倒影都没看到。而周围的步行街上也没有熙熙攘攘的人流量,零散的本地人在闲逛,其他多数是旅行团拉来的旅客,相比春熙路、解放碑这种类似的旅游城市的步行街,排除人口差异不谈,其他方面还是有很大的差距。在文化上的宣传,昆明是春城,但这个春是个需要去描述和表达的概念,并非是个可视化或者可接触的物品,所以就会产生人为差异,就像一千个读者就有一千个哈姆雷特一样。而川渝文化,就是川菜火锅,可以看到吃到,很直接的接触到。

人在放松休息时是很懒惰的,不愿意去想复杂的事,什么简单,来得直接,往往更容易吸引人,一锅香气四溢的红油火锅比思考什么春的味道更容易上头。

在周边转了一圈后觉得没有什么新东西,颜云就找了家街边米线店进去了,虽然吃惯了武汉的热干面,对米粉类的东西不怎么爱好,但了来云南,米线还是一定要尝尝,听说米线有很多种,每一个城市的米线都不一样,颜云这次也是有个小目标,所到之地的米线一定要吃到。

这家店虽不大,但人已经坐满了,颜云站在一个快吃完的顾客旁边打量着小店,操作台跟武汉早点店一样,一大口锅烧着滚烫的水,旁边台面上放着一团一团待煮的米线和各种佐料与配菜,这家店主打羊肉米线,米线沸水烫煮,羊肉带皮切成薄片,浇上羊骨头熬出来的汤头,撒上一点葱花,再加几片新鲜的薄荷叶,齐活!

颜云端着这碗热腾腾的米线,有些发愣,因为这个碗感觉跟脸盆一样大!薄荷叶独特的清香是第一次闻到,有股呛人的清凉气味,十分提神醒脑。看着这碗淡出鸟米线,颜云不知道该不该加点辣椒油,加了担心破坏鲜味,不加又觉得实在是太淡薄荷味太冲。挣扎之下,先吃了几口米线,夹了块羊肉,就着喝了口汤,然后加了些辣椒又重复了一遍,最后结论:肉还行,原汤也鲜,但加了辣椒后味道全毁。

本着不能浪费的原则,颜云把羊肉都吃完了,虽然没有几块,擦擦嘴,摸了摸肚子,这十八块钱吃了碗寂寞啊。

拿出手机继续百度昆明美食,汽锅鸡?牛干巴?酸菜猪脚?火瓢牛肉?菌菇?饵块?粑粑?我的天啊,做为一个资深吃货,看名字就没有什么食欲的情况还是第一次。难道在云南的第一夜要以老东家的泡面裹腹吗?颜云有些淡淡的忧伤,坐上公交车回酒店了。

到酒店的时天色已晚,昆明的夜里稍许冷清,奈何肚子没填饱的颜云实在是无心睡眠,心想去周边转转,能不能遇见个苍蝇馆子觅个食。在酒店旁的街巷中左转右转,突然闻到一股烤肉的味道,难道有烧烤摊?颜云寻着味道走过去,发现有个人摆了张半个平方左右的铁栅栏板,下面是个碳炉子,旁边放了几张小马扎凳子,铁栅栏上面放着一个小方块的东西,还有一些肉类。

嘿,这不是舌尖上的中国里面的云南烤豆腐吗?原以为只有去建水才能吃上,没想到在这里遇见了,颜云抓了个小马扎就坐上了,认了认铁板上的食物。

“老板,来几块豆腐。”

“老板是来旅游的?”老板说着话,但手上没停,用筷子翻找了五个烤好了的豆腐拨到颜云面前,然后数了5个玉米粒放在一旁计数。

“是啊,刚到酒店,闻着香味找来的。”颜云翻看着麻将字大小的豆腐,被烤的圆嘟嘟的,一下不知道如何下口。

“老板说笑了,要干蘸水还是湿蘸水?”

“都来点吧,没吃过,都试试。”

“这豆腐啊,要趁热吃,像我这样撕开,沾上蘸水。”老板递过来两个小碟子,一个里面是干辣椒面,一个里面像是酱油醋调的汁,老板顺手拿起一个豆腐,双手撕开,沾了点辣椒面,放在嘴里咬了一口。

颜云照着老板的样子试了一口,小小的豆腐在嘴里弹跳,烤得焦黄的表皮略带焦脆,内芯中的已经成了蜂窝状,充分的留住了蘸水的味道,并且带来松软弹牙的口感。和其他地方的以柔嫩为主的水豆腐相比,完全是另外一种风格,有种吃肉的感觉。

“咋样,这豆腐可还合老板的味?”老板看出了颜云惊讶的表情,笑着自己吃着豆腐。

“真不错,没想到豆腐还有这种味道。”颜云又吃了几口。

“呵呵,老板来点酒?一元钱一杯。”老板从身旁的行头里拿出个雪碧瓶子。

“行,来一杯,还有些什么东西,再烤些。”豆腐意想不到的打开了颜云的胃口,想到了武汉的宵夜,来点小酒。

“这是猪皮,这是猪大肠,这是鸡屁股。”老板扒拉着已经半熟的食材。

“鸡屁股还能吃?”

“老板,这东西可香了,试一个,不好吃我不收钱。”

“老板真会做生意,那来一个。”

“哎,什么生意哦,指望这个连糊口都不够,只是年纪大了,打发个时间。”

“我看你这边吃边卖,也是快活,来,喝一个。”

“哈哈哈哈!”

昆明的第一天,以一个意想不到的方式结束了,让颜云想起了曾经看的一本书,书中写道:西藏不在拉萨,西藏在路上。就如同这家小街小巷中的小摊子,留下的东西却比金马碧鸡坊更加深刻。

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