美食小当家

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第一千零二十六章:追回来?

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后厨!

楚云风已经是完成了自己设计菜品的制作,既然要做,那就多做了一些,一次就做了十份出来,摆在后厨那叫一个惊艳!

百合酥和凤尾酥全部都炸制好了,按照凤尾酥在中间,百合酥在旁边的摆放设计,十个餐盘统一标准,让人看得是善心悦目。

接下来还没完呢,楚云风开始拿起一根筷子,沾了一点儿彩色的糖汁儿就在餐盘上作画了起来。

每一个餐盘里面所设计的图案都不一样,但是每一幅都很是精美。

“我的老天啊,这也太漂亮了吧?”

“我已经无法形容自己的心情了,请收下我的膝盖啊!”

“这道点心的菜品简直是绝了啊,要说是咱们华夏第一也说得过去啊!”

“快快快,赶紧拍两张下来发朋友圈,绝对会收获无数点赞的!”

“一会儿就加班加点把视频弄出来,让大家好好看看楚师傅的惊人厨艺!”

......

就在楚云风即将做好这道创新菜品的时候,候会长的出马让大家都纷纷感到遗憾了起来。

“我说一下啊,今天后厨的照片暂时不要发出去,还有啊,最后一道点心的视频也暂时不能发,前面部分的是可以发的。

请大家配合一下啊,五天以后就可以发了,那个时间不受限制。”

人群中自然是有人认识候会长的,特别是两位万师傅,其中一位就询问了起来:“候会长,为什么不能发呢?这么好的作品就应该让它马上面世啊,让大家都能够欣赏欣赏。”

这个事情确实是要给他们说清楚,不然要真有人发了出去的话,麻烦可就大了。

所以候会长马上就回道:“这涉及到小楚马上要参加香港的环球厨神比赛,这道点心还不能马上暴露出去。

其实按照保密原则我应该把你们的视频都给删掉的,不过只要你们注意不在这比赛结束之前发出去,那就没问题了!”

嘶~!

比赛啊!

这道点心一出马的话,楚师傅拿个冠军那还不跟玩儿一样的吗?

不过两位万师傅自然是知道这个环球厨神大赛的赛程,而且也知道它的重要性,这点心不过是其中一项赛事罢了。

虽然也很好奇其它的两项赛事上面,楚云风会做什么菜呢?

但是该表态的还是要表态:“大家都听清楚候会长的话了吧,视频和照片不能提前发,谁要是发出去的话,直接给我走人不说,我让你这一辈子都出不了头。”

嘶~!

万师傅的话说得很严肃,而且大家也知道他的能量,真要是犯错了,以后想要混口饭吃估计都难,所以大家都赶紧点头表示会遵守时间规定。

赵天昊那边也基本上完成了点心的制作,之前做好的两种液体也一层一层地倒入了模具之中。

粉色的液体打底,桂花液体一层,这样重叠了五层!

所以脱模了之后,整个点心看起来层次感非常丰富,而且q弹q弹的,被他切成了菱形的造型,摆放在餐盘之中,再加上一些点缀,看起来也是很养眼的。

但是跟楚云风制作出来的百合凤尾酥相比,那差距可就不是一般的大了,这让赵天昊清晰地知道了自己跟楚云风厨艺之间的鸿沟。

我滴妈呀,楚师傅也太牛了一点儿吧?

这百合酥看起来感觉比师爷做得都还好,他老人家要是知道楚师傅会做这道点心的话,不知道会不会很“受伤”啊?

之前对人家态度那么差,也不知道这臭脾气啥时候能够改改?

但是反过来想一下,如果楚师傅之前并不会做,只是看了师爷做了一遍之后就学会了,那么这又该如何来说呢?

世上有这样厨艺天赋的人存在吗?

至少自己是没有见过的!

师爷的脾气大家都知道,做菜的时候可不会说话,更不会告诉你每样食材的具体配比,这想要完整地把一道菜给做出来,这个难度简直就是地狱级别的。

虽然心里很想知道楚师傅到底是什么时候会制作这道点心的,可是感觉到这涉及到别人的隐私,还是有些不太好问出口。

这真要是问了,楚师傅可能会有些为难,说真话和说假话也都不太合适,所以赵天昊很是聪明地选择了沉默,不问就是了。

反正他的厨艺很牛逼就行,这一次算是结交了一个善缘,以后肯定还有很多的机会在一起交流聊天的。

楚云风完成了自己的制作之后,看到这全新的组合是那样的美妙,心里也是很开心的。

所以马上就笑着说道:“来吧,大家尝尝看,我也来试试你做的点心,这叫什么名字啊?”

之前开始制作点心的时候,两人都没有说菜品的名字,所以这会儿大家更是想要知道,楚云风制作的这道点心叫什么。

百合酥可是万家菜的招牌菜,但是只有两位万师傅知道,其实这道点心并不是万家菜的核心,因为这道点心是万老从李老手上学过来的。

据说好像是两人一起研究的,脱胎于一道宫廷点心,所以楚云风会做这道点心一点儿都不奇怪。

但是其余的厨师和服务员们不知道啊,他们只清楚的是这道点心连赵天昊都不会,而楚云风却做得这么好,简直就是让人不可思议!

厨艺不如人,赵天昊也是很谦虚的,他很快就笑着回道:“这是千层桂花冻,算是一种新式改良的点心,很是受到年轻女孩的喜欢。

其实真正味道好的要算是古法制作出来的桂花糕,只不过制作的方法有些复杂,需要花费的时间太多了,所以今天就没有做。

但下次有机会的话一定做出来给你尝尝,所有有时间的话就来咱们后厨多转转,怎么样?”

赵天昊的主意倒是打得挺好,这一下就让所有人都兴奋了起来,这要是楚云风经常来的话,大家也就能够看到更多精致的菜品了。

面对热情的邀请,楚云风也只是稍微愣了一下之后马上就答应了下来,这让后厨立刻又响起了一阵轰鸣般的掌声。

而李老正在院子里面闭着眼睛品酒呢,整个人享受得不得了,一听到这后厨的动静儿之后有些郁闷地把眼睛给睁开了。

心中暗道:“别再折腾了,等我老人家好好品味一番之后马上就过去,马上、马上啊......

这酒简直是太醇厚了,起码也是30年以上的陈年佳酿啊,而且香味儿是有过之而无不及,简直是太不可思议了!”

后厨那边,欢呼了之后,所有人本来都想马上动手的,这楚师傅做出来的菜品这么好看,味道肯定是相当不错的。

特别是那个凤尾的造型,简直就是如画龙点睛一般的存在。

可是问题来了,这道菜品叫什么名字呢?

看起来应该是两道点心组合起来的,这菜品名字会拼凑在一起,还是会重新取一个全新的名字呢?

所以在赵天昊等人迫不及待地询问之下,楚云风也开始思索了起来。

叫什么好呢?

百合凤尾酥?

这名字听起来似乎是有些俗气啊?

百合是一种花儿,凤尾的造型也跟花儿差不多,而自己用糖汁儿的设计也是呈现花儿的造型,都是花儿的话......

“要不就叫花团锦簇吧?”

楚云风觉得也只有这个名字才比较贴合这道点心的意境,有那么一丝繁花盛开的感觉。

花团锦簇?

“好名字,这个名字太美了,完全就是这道菜品最真实的写照啊!”

赵天昊很是认同地点了点头,然后下手的速度非常的快,马上就端起一个盘子,自顾自地品尝了起来。

其余的人也发现了端倪,这家伙太不讲武德了,怎么能够偷袭呢?

所以大家也都赶紧下手,生怕晚了自己就尝不到了!

虽然制作了十份出来,可是毕竟后厨的人只有十几个,所以最后大家还是留了一份完整的下来,准备放到晚上再品尝。

这东西太养眼了,放着多看看也是好的。

不过这是万师傅的意思,如果不是他阻止的话,哪里还会剩下这么一盘呢?

楚云风也品尝了一下赵天昊制作出来的千层桂花冻,口感还是挺不错的,毕竟加了吉利丁,吃起来就像是果冻一般。

而桂花的香味儿也是很浓郁的,加上颜色晶莹剔透的,确实应该很受女孩子的喜爱。

心里也在想着要不回去做一份给慕晴试试,说不定她也会很喜欢的?

一番哄抢了之后,赵天昊看了看时间,马上开口邀请了起来:“楚师傅、候会长,这马上到中午了,一起吃个午饭吧。

这宴席菜很快就可以做完了,一会儿让你们好好尝尝我的手艺,怎么样?”

赵天昊今天确实是被楚云风的厨艺给惊艳到了,所以也想要让楚云风好好见识一下他制作宴席的精致手法,也得让自己显摆显摆呀。

可是没想到的是,楚云风竟然是拒绝了:“下次吧,今天还有事情要忙,下次有时间了一定过来拜访。”

不管万老是个什么态度,但是赵天昊这人确实是可交,所以楚云风也就没有过多的客套,答应了下次再来。

候会长也笑着说道:“我跟小楚确实是还有要事儿,下回他来的时候可别忘记叫上我,我也很想领略一下赵师傅的手艺啊!”

妥了!

有了候会长这句话,赵天昊清楚地知道他们确实是有重要事情要办,并不是敷衍的,所以笑着马上点头道:“那感情好,加个微信吧,下次来了可得提前跟我说,我去机场接你。”

交换了联系方式之后,楚云风和候会长没有忘记带上万老做的点心,在一众热情的欢呼声中,把他们两人送到了大门口。

这可是后厨所有人全部出马啊,这在万家菜的历史上绝对是头一回,一直到两人坐上车之后,大家才返回。

但这出来送行的动静儿太大了一些,正好万老品酒也到了最后时刻,听到这动静儿似乎是感觉有些不对劲儿啊?

怎么感觉后厨的人全部都出来了?

这是要造反了吗?

中午的宴席不做了?

天昊他们到底是在搞什么鬼啊?

看到这一个小瓶的酒被自己喝掉了1/3,这心里那个心痛啊,一想到今天自己态度似乎有些差,这酒以后搞不好会成为绝品了吧?

也不知道这臭小子从哪儿弄来的酒,要不晚点儿问问李老头儿,他应该会知道的。

才这么点儿时间就喝掉快半瓶了,万老心中是有一万个不舍,连忙把剩下的七个礼盒放到了屋子里锁上,这才放心了许多。

至于那瓶剩下的酒,自然是被他贴身放在了衣兜里,这不随身带着都有些不放心,而且还能够让自己好好回味回味。

所以现在脚下加快了步伐,得赶紧去后厨看看,这帮小子到底在干什么?

还有,两个小万也不知道是怎么回事儿,怎么也由着他们胡闹呢?

说不定今天自己要好好批评批评他们两个,看看这后厨都松散成什么模样了?

这刚刚走到后厨的那个院子,就发现一群人从大门口走回来了,这让万老的脸色一下就阴沉了下来。

因为这里面不止是有赵天昊,而且就连两位万师傅也在其中,而且看他们的模样似乎还显得特别的兴奋。

这是在搞什么飞机啊?

“你们在干什么呢?今天都不做菜了吗?

或者说是让客人吃空气吗?”

万老板着脸发火的样子还是很厉害的,没人一个人敢跟他老人家顶嘴,所以一个个地都低着头灰溜溜地赶紧跑进了厨房。

赵天昊欲言又止,两位万师傅看到之后都对着他摇了摇头,拉着他赶紧回到了后厨。

这是怎么回事儿?

怎么所有人都跑出来了?

万老一时之间有些搞不清楚,于是也跟着走进了后厨,准备抓个人来问问刚才大家都在做什么?

还有,也要监督一下今天宴席菜的进度,可别到现在了都还没有做好准备,再过一会儿客人就要来了,这是准备要砸了自家的招牌吗?

不过进了厨房之后,万老先是盯着一下成品区摆放的菜品,这才放心了许多。

看来是准备得差不多了,宴席应该是没什么问题的。

可是刚才这帮人为什么闹得这么厉害呢?

正准备想找一个人来询问的时候,万老忽然呆滞了一下,又将目光往回移动了一些,这刚才眼睛好像看到了一个有些不可思议的东西?

脚下不由自主地就朝着那边走了过去,这下是更加清晰地看到了万师傅留下的那唯一的餐盘,里面摆放着四个百合酥和一个凤尾酥。

百合酥万老不奇怪,但是这凤尾酥呢?

我去,这后厨根本就没人会做这玩意儿,这不是李老头儿的招牌点心吗?

怎么会出现在这里?

但是这都还不是最重要的,重要的是把这两种点心结合到了一起,这起到的效果可不是1+1这么简单。

这个造型、这个造型,简直、简直是......

于是万老马上就大声问道:“这是谁做的?快说,这是谁做出来的?”

发火了啊?

不至于吧?

看到万老有些歇斯底里的模样,赵天昊没好气地说道:“楚师傅做的啊,有什么问题吗?”

楚师傅?

“哪个楚师傅?赶紧给我说清楚?”

万老的心都开始颤抖了,手都有些在抖动,从听到楚师傅这三个字的那一刻,心中不由得出现了一个不太好的预感。

赵天昊扁了扁嘴,接着回答道:“还能有谁呢?楚云风,楚师傅呗?”

楚云风?

是那个臭小子?

万老此刻的脸马上就变得通红了起来,一想到自己之前的举动,这就马上感觉有些臊得慌,于是马上吼道:“他人呢?”

“走了啊?”

赵天昊没好气地说道,心里嘀咕着要不是你的那个态度,说不定别人就在这吃午饭了。

走了?

万老马上愤怒地叫道:“快、快点,马上把他给我追回来啊......”

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