刀工不过是德胜楼的流程，众人没有抱太大希望。

徐阳是德胜楼有史以来晋升最快的实习生。

别的实习生还在辛辛苦苦洗菜总结经验，徐阳已经有资格晋升到内厨了。

这已经是德胜楼头一份了。

不过，这可不代表，徐阳的刀工就会厉害。

刀工，没有日日夜夜的锻炼，是不可能好到哪里去的，徐阳的年纪摆在这里，这不过是走个过场而已。

袁浩浩递给徐阳一把刀。

“别紧张，展示一下刀工就好。”

即使是流程，大家也很捧场。

“不然你切土豆丝。”

土豆丝是最好切的，不需要什么技术含量，实习生也可以。

徐阳目光落在一旁的豆腐上，缓缓开口。

“我想试试这块豆腐。”

豆腐，是最难切的。

因为豆腐又嫩又软，用力过大都会碎，就更不要说切成丝了。

当徐阳说出这句话，袁浩浩顿时笑了。

“你想切豆腐？也可以。”

袁浩浩指了指一旁的北豆腐，让徐阳挑一块。

众所周知。

北豆腐比较硬。

南豆腐比较嫩。

但是最嫩的是内酯豆腐，一碰就碎。

徐阳在众多豆腐里面，拿了一块内酯豆腐。

粤菜的几个大厨都笑了。

看来徐阳也是想要在他们的面前表现一下刀工。www.medabc.com.cn 江南文学网

只是用内酯豆腐表现，不知道最后会变成什么样子。

他们这些在粘板前工作几十年的，切内酯豆腐，都不敢说十拿九稳。

徐阳没有去管众人心中的想法，直接拿起一块内酯豆腐就切了起来。

要知道内酯豆腐水分特别多，非常的嫩，稍微大点力气就会碎，更别提切了。

众人只看见徐阳动作飞快，不到一分钟的时间，一块内酯豆腐就好了。

看着软榻榻的豆腐，众人失笑。

就在袁浩浩准备开口安慰徐阳的时候，徐阳直接将豆腐放在水中。

顿时，整块豆腐都像是开了花一样。

在豆腐的上层，一根根细如毛发的豆腐丝分散开来，粗细均匀，每一根都跟头发那么细。

如果有针的话，这些豆腐大概能从最小号的针孔里面传过去。

袁浩浩直接呆住了，不可置信的看着眼前细如毛发的豆腐丝，这些，是用内酯豆腐切出来的？

原本以为是个青铜，结果人家是个王者，所有人直接服了。

就这刀工。

这，这尼玛哪里是实习生，这分明是大师。

袁浩浩顿时咽了口吐沫。

“小徐师傅，你看哪块粘板顺眼，就在哪里好了。”

徐阳的刀工比袁浩浩还厉害，袁浩浩哪里还敢安排徐阳。

徐阳随意找了一个位置，直接开口。

“就这里就好。”

又是半天过去。

徐阳的刀工已经震撼德胜楼的工作群了，不知道谁把徐阳切豆腐的照片放在群里了。

众人看着那细如毛发，穿针引线都没问题的内酯豆腐丝，陷入了怀疑，就问还有谁？

绝了。

这下大家都知道，徐阳不仅可以做出顶级的扬州炒饭，还有大师级别的刀工。

厨师长盯着群里的照片，久久没有回神。

看来，他还是小看这个小子了。

于是，第二天。

粤菜后厨又多了一个命令。

徐阳要上手做一道粤菜。

这。

又晋升了？

刚刚升为内厨，现在都能炒菜了。

徐阳的晋升速度，在整个德胜楼，都是最快的。

袁浩浩从这两次的事情，也知道徐阳肯定不止这点本事，当下笑着开口。

“你想好要做什么了吗？”

徐阳也没有想到能这么快做菜，不过他不慌。

系统每天给奖励，但是给的比较杂，什么菜系的都有。

在第四十九天的时候，奖励的正好是粤菜，干炒牛河。

干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，在新加坡称为粿条，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”

干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁、入口鲜香味美、配料多样丰富。

干炒牛河必须猛火快炒。既要炒匀，又不能炒得太快，不然粉会碎掉。

油的分量必须准确控制，不然太腻不好吃。

因此干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的试金石，如同蛋炒饭，可以测试厨师的基本功。

当厨师长听到徐阳选择一道干炒牛河。

摇了摇头。

小伙子还是太年轻了，这干炒牛河其实很考验厨师的功力。

实习生就是实习生，刀工虽然不错，但也不过如此了。

……

飞卢新书，很需要大家支持，不知道大家喜欢不喜欢这样类型的小说，我是个厨师，里面的东西都有料可循的。

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