一会儿，侍卫拿着人头回来覆命，王正约吓得目瞪口呆，一个胆小的军汉吓晕倒在地上，衙役们也都吓得一动也不敢动。
孙传庭吩咐侍卫道：“孙三，你和孙四骑马，传首各县卫所，让他们看看，和本官作对的下场。”
然后温言对王正约道：“王知县能够不畏强横，按皇上方略行事，本官会给你报功的。继续清理屯田，有事报给本官，本官给你作主。”
王正约见他谈笑间就杀了一个正五品的千户，吓得这时才回过魂来，听到知府赞扬自己，连忙谦虚道：“都是知府大人安排恰当，下官只是奉命行事，算不得功劳。”
众人进得县衙后堂，王正约正式开始汇报情况，推广作物的事情他安排了主薄和县丞去做，已经和一些大地方签订了契约，两成的任务应该可以完成，军屯清理最大的阻力就是陈千户，现在阻力已除，应该在明年春播前可以将田亩清丈完成。
孙传庭不放心，又亲自和陆轩下到军屯，仔细视查了一番，看到县中小吏清理出来的屯隐田，不由深深叹了一口气。现在还只是清理军屯，就发现了这么多的问题，民田的问题其实更多。大明朝就是蛀虫太多，所以朝廷收不了税，强不了兵，一小小建奴，竟然能如此张狂。
在安塞巡查两天后，孙传庭和陆轩满意地转向保安县。看来传首各县卫所的方法很有效，保安县令说前几日还有百户阻挠，现今已经乖乖地接受了县衙门的清查，退出了多占的隐田。不过保安县令提出两个问题，一个是屯田不够的问题，本来按卫所原来的数目屯田是够的，但是因为余丁增加的问题，使得不能一人（成年男子）分得五十亩。另外一个就是卫所取消后，可能会导致军力不足的问题。原本卫所在时，虽然无甚战斗力，但总算有张老虎皮在那里，还可以吓得住一些人，现在老虎皮没有了，真有什么事，只怕会措手无策。
孙传庭笑了：“这两个问题其实是一个问题，本来准备清理完军屯再说的，既然你提到这个事，那就是说这事已经影响到了清屯了，是本官考虑不周。两个方法，一个是开荒，无主荒田开垦后，一年不交赋税。一个是募兵，各县情况不同，我已经让陆通判按各县人口情况制定了一个数目，各县都召募一部分兵士，一则解决屯田余丁问题，一则可以震慑霄小。那就派人在各县现在开始召募，趁着农闲开始训练吧。
孙传庭给皇帝上了奏折，先把现在的情况说了一下，然后重点提了两个事，一是招募兵士后的训练问题，主要是缺人。二是收获之后红薯和马铃薯的去路问题。朱由校接到奏折后，命令将晦明的师兄弟抽调了几个，前往延安府任教头，训练当地的募兵，到于后一件事，因为不是很急，所以让魏忠贤负责，找人来制作红薯粉丝和马铃薯粉丝。
等少林寺的和尚教头来到延安府时，孙传庭已经招募了五千多士兵。他选兵也是按照戚继光的办法，油滑的不要，专门征召体壮纯朴的农夫。因为卫所的火器陈旧，根本没法使用，所以士兵只分为长枪兵和盾牌兵两种，按照地域，孙传庭设置了四个练兵地，由教头带领，每天训练不缀。在天启元年二月，延安府的屯田清理终于完成。一共清理出隐田三十万亩，同时开垦出荒田一百三十万亩，在此过程中，孙传庭一共只杀了五个人，已经算很不错了。
而新作物的推广情况也是进行得很顺利，孙传庭将种子免费发给各县，提出只要完成种植面积，则各县卖种子的钱可以留在县内。这大大激发了各县官吏的推广积极性，他们下乡进行宣传，将红薯和马铃薯的产量和功效吹得天花乱坠，虽然乡民未必会相信，但签订契约，保证按价收购作物使得很多人动了心，特别是一些有见识的大地主，一算之后，发现比栽种小米和麦子要划算，于是踊跃购买，导致有些县里人们想买种子而不可得。孙传庭接到消息后，不由慨叹，皇上说钱的作用是无穷的，这句话真的没有错。什么时候县里的官吏会这样主动地去做事了，要不是种子钱可以留在县里，大家绝对不会这么热心推广的。
天启元年九月，魏忠贤的心腹李永贞带着一些太监来到了延安府。这时候孙传庭带来的小太监已经完成了实验和作物栽培管理条例的制定，也一起由李永贞管辖。
李永贞本来是监督三大殿工程的，朱由校停了三大殿的重建后，魏忠贤就安排他管理粉丝的制作实验。他带人用皇庄里的红薯和马铃薯作实验，按照绿豆粉丝的制作方法，很快就掌握了红薯和马铃薯粉丝的制作方法，反复完善后，就被派到延安府来处理收获的红薯和马铃薯。
李永贞一来就在肤施县，保安县，绥德州，神木县买了四套大房子，都是临近粮库的，然后开始招收工人，等他把这些事作完后，红薯和马铃薯开始收获了。
孙传庭开始按照原来说好的价格大量收购这两种作物，今年延安府天时不错，这两种作物都取得了较好的收成，如果不是李永贞给他带来了银子，他根本就无法收完农民手中的红薯和马铃薯。
李永贞准备充分，一等收获，就开始制作粉丝，经过反复实验才确定制作方法的粉丝果然不错，特别是红薯粉丝，它耐煮而不易断，开水煮后滑滑的，有很足的弹性，味道很好。李永贞这人很有生意头脑，他在陕西各府较大的城市都设立了销售点，专门售卖粉丝，首先是供应给各处酒楼和青楼，很快就打开了市场，民家也开始关注这种新产品，一时供不应求，李永贞又迅速在其它县开粉丝厂，并尝试向京师和南直隶供货，很快皇家出品的”美味“牌粉丝就成了两京的紧俏货，除去人工和孙传庭的购买成本，这小小的粉丝，在天启元年就赚了一百二十多万两白银。
