大富翁:重生2005

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第72章本土西式快餐店

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“大富翁:重生2005 (.)”!

莫玉发的电话很是及时,他告诉陈成从现在开始可能没有那么的宽松了。

毕竟到了下一个时期,而食品行业肯定会进行一个很大的整改跟动荡,这个时候能够活下来的都会崛起,而顶不住压力的则会彻彻底底的消亡。

这些道理陈成何尝不知道,他已经将自己的门店进行了整改,并且将所有证件全部办妥。

“贴招聘信息吧,所有员工必须持证上岗,咱们有食品行业证书,所以每个人都需要办理健康证。”

当时健康证很多人都没有意识到重要性,因为他们都觉得自己只是一个服务员或者只是收银的存在,并没有必要费这么大事。

可事实上为了长久发展考虑,包括后续的企业化发展,这些都是必须要做的。

“机器什么的都送来了吧?”

陈成瞥了一眼制冰机跟可乐机,他决定下午的时候进行系统的培训。

从操作开始到收尾打烊,每一个环节自己都亲力亲为做了一个示范,当然操作过程自己也全部监视了一遍。

用他的话来说,这些东西都是吃进人肚子里的,并不是小打小闹,所以操作不仅要规范而且要保持水准。

“说实话,以前咱们喝可乐还真的喝不起,一块钱一瓶,现在两块多一瓶,咱们这直接到了五块钱。”

大冯笑着摁下了开关,没想到冲出来的只是水。

“还没有教你们操作,你以为这机器一摁就会出可乐吗?”

陈成忍不住白了他一眼,这些水都接上了净化器,要知道整个店铺最贵的玩意儿就是这台可乐机了。

连同后面的净化器一个整体的系统,不仅造价昂贵而且很是笨重。

不过后期要是有什么轻便的出来陈成是绝对要进行更换的,没办法这个时代科技顶了天就是这样子的。

“现在告诉你们,这可乐是由糖浆跟气瓶配比出来的,所以你们要记住比例跟操作过程。”

说着陈成当着他们的面演示了一下,说实话他也没有接触过,都是来的歪果工程师指导的。

还别说,机器开始运作之后过了差不多半个小时,这可乐已经能够正常的按压出水了。

“给点冰块,咱们好好尝尝这个五块钱的饮料到底是什么味道!”

陈成笑着将制冰机打开,他给每个人都来了一杯。

“先给我来一口!”

大冯根本忍不住,他咕噜咕噜的喝了一整杯,然后舒舒服服的打了个饱嗝。

“好家伙,我从来没有喝过这么纯正的味道,我甚至觉得咱们以前喝的全部都是假的。”

由于他说的话很是夸张,加上整个人的表情由略显浮夸。

“哇!”

“好清爽啊,这感觉简直了!”

很多的人都没有喝过几次可乐,即便大家都有能力购买,但这么奢侈可不是天天都有的喝的。

“好喝就行了,这是咱们的价目表,现在教你们从头到尾操作一遍!”

陈成说着将所有的机器全部打开,他表示明天一早就要按照这样的工序开展,不要出现手忙脚乱的情况。

从斩锅开始到整个机器的预热升温,最后到所有的腌料配置,陈成全部都明确规定了时间跟操作步骤。

等到所有人都严格的遵守自己的步骤之后,他才放下了心。

“从现在开始教教你们怎么打扫,这是水管,因为我们的下水道做过了处理,所以可以直接冲刷!”

不过因为很多的残渣会造成下水道的堵塞,所以都必须要清理出来倒掉才行。

说完之后,他招呼所有人开始打扫,时间是执行的很严格的,每天早晨十点到晚上的十点,一共十二个小时,中间有休息时间提供吃饭。

如果没有特殊的情况不能无故缺勤以及离开自己的工作岗位。

不得穿自己的衣服在操作间,也不能将工作服穿出门店。

“基本就是这么个情况,明天我在这里盯着你们。”

下班之后,陈成将整个店面再次布置了一下,毕竟收银的任务重一点,需要将这些菜品的标示记住,此外她们还要通过机器快速的运算。

“陈成啊,我给你把广告送来了,一共这么多的海报跟易拉宝。”

唐星推开门的时候愣了一下,这装修的速度也太快了吧。

“别走啊,帮我个忙呗!”

陈成很是无奈的看了看周围,员工都已经下班了,很显然这里只有几个管理层。

“得,我这次来就没有想着走,不过你这玩意儿到底好吃不好吃啊?”

唐星有些纳闷,他可是吃了啃着鸡,那玩意儿口感不错。

确实跟自己原来吃的炸鸡不同,好像嫩了很多。

“西式快餐就是西方人的盒饭,你觉得能有啥好不好的。”

陈成指了指不远处的儿童乐园说道,“那地方才是真正吸金的。”

现在什么行业都离不开儿童,只要有这场地在,自己就不会少消费者买单。

当店面贴满海报跟宣传之后,陈成将大型的易拉宝放在了门店最显眼的位置。

“没有任何办卡,没有任何的隐形消费,一切都是那么的顺理成章!”

大功告成,就看第二天会有什么奇迹发生了。

第一个消费者不是别人,正是陈成自己。

他要尝尝看自己的员工究竟有没有按照自己的方法来。

“鸡块中规中矩,但是这鸡翅有些老了,失败!”

“薯条有些亮了,失败!”

“可乐控制的不到位,冰太多,失败中的失败!”

这连续三个失败让周围排队看新鲜的人很是纳闷,他们都不知道陈成究竟是什么身份。

“你说你这个人就是站着说话不腰疼,这店哪里有那么多的失败啊!”

一个还在排着队的年轻人很不客气的质问道,倘若自己等了这么久的东西很失败,那还有什么意义呢。

“如果你觉得不失败的话,倒是可以好好的尝尝!”

说完陈成起身招呼服务员上前,他将自己的意见全部提了过去。

很快服务员招呼后厨开始整改,所有员工表示一切都会做到极致。

毫无疑问还没有开始预热的时候,这一切已经先入为主。

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