每到割麦子的时候小兴就害怕。三十多度的高温。天气闷热潮湿。晩上就把镰刀放到磨盘上拼命磨。把镰刀磨得飞快。露出刺眼的光芒。麦芒就像针尖一样，扎在身上又疼又痒。斗大的汗珠的往下掉。流到眼睛里，又咸又涩。眼睛都挣不开。割麦子的时候要弯腰抓住麦子用镰刀使劲的割。弯腰起身反复的一个动作。有时候不小心还会砍到腿上。每逢割麦子。都会累的腰酸背痛，回到住处，连水也不想喝，躺在床上。难受的的眼泪往下掉。还好。

一到割麦子的时间，大人们都会提前磨好镰刀，因为在农村镰刀是收割麦子的唯一工具。记忆最深刻的就是割麦子的时候的太阳了，天气燥热，早早的从家里出门，到麦田里就开始收割麦子，从早到晚，由于田地离家比较远，走的时候都会带上干粮和水，割到中午的时候回休息一下，吃晌午。下午继续割，直到把一块地割完，然后背回家。但是自己年龄还小，一天割麦子跟玩似的，当然也是不太会割，一天小手还磨了几个血泡。

家乡流传着这样一个故事:一儿子出国留学回家途经一块田地，看到满地的绿色农作物不知何名，便上前询问地边一个老人，老汉，这红杆杆绿叶叶是啥东西？

老头回身一看是儿子，伸手脱下布鞋底扬手便打:龟儿子，你说这红杆杆绿叶叶是个啥？出国几年回来放洋屁，这都不认识了？

儿子围着地头狂跑，边跑便喊“救命呀，荞麦地里打死人了！救命呀，荞麦地里打死人了”

荞麦杆杆水份重，刚收割的犹其重。一个半大青年抱同样体积的两捆小麦绰绰有余，遇到荞麦，只能抱一捆。肢下沉重，气喘吁吁。刚收割的荞麦，一般会在地里放个两三天，晒一下水份再往回运。运到家中打麦场上，还须晒足数日才辗粒。包着外衣的荞麦粒是黑色的，墨汁一样的黑，丝毫看不出它当初生长在田地里的靓丽壮观。想当初，一地的的红杆杆绿叶叶，由下向上依次开着或白或粉的花朵，颇为壮观。太多的花儿也不景气，有经验的农民都知道，荞麦这东西打不住粮食。仅能改换一下口味而已。荞麦收获后，最常见的是荞面凉粉。青色的那种，吃起来爽滑可口。至于做成面条，至于市面上常见的黑色或灰白色是加了别的粉面的缘故。不过，大多加的都是小麦粉，所以面有些灰白色。

荞面凉粉，那切成小小的四棱条状，放上香菜，葱，蒜等，浇上油泼辣子，吃起来满嘴香味。至于荞面，碗上面放一堆猪肉臊子，你一碗吃的都没有汤了。香，真香，荞麦壳壳就是荞麦皮，用来装枕头是个好东西。这几天温度升的很高，小兴妈说这样的天气麦子熟的快。小麦是农作物里经过季节最多的作物，一般在前一年的秋天种下，经过秋天播种冬天积蓄能量春天分孽成长，夏季成熟收割。