从身无分文，到资产二十万的个体商户，莫坤只用了短短十天的时间。
在这十天里，他从刚开始的睡车里，到后来包饺子做兼职，再到倒卖袜子和卫生巾这些日用品，再到最后，将这一条赚钱路线彻底转让给别人，二十万到手。
或许赚钱就是这么简单，但赚钱却更像一条长远的路，这条路分成了无数个阶段，只有当你的目标明确，一心想到达最顶端的时候，或许一切都会变成简单，要不然就会沉迷于眼前的利益，被定格在第一或者第二阶段。
烤肉店目前已经盘了下来，暂时没开业，因为距离滨海市一年一度的啤酒节就要到了，莫坤的目的就是研发出最好吃的烤肉，利用这次啤酒节将自己的烤肉名气打响，从而达到引流的目的。
聘请来的三位烤肉师傅各有各的特点，但这些所谓的特点已经过时，很难赢下这次烤肉的冠军，因此莫坤就给了他们三天时间让自己研发，三天之后，经过品尝了，然后再说说不足的地方和自己的建议。
当然，这三天时间里莫坤也没有闲着，他一直在打听本市有名的烤肉，只是贸然前去问，那人家肯定不会告诉你，因此莫坤就带着韩菲儿和侯萍前去那些生意火爆的烤肉店吃烤肉，在吃烤肉的过程中询问烤肉技术。
这三天时间，莫坤他们三个吃遍了全城大大小小所有的烤肉，每天至少要跑四家以上，虽然累了些，但也总结出了大家的毛病所在，同时也打听到了要参加这次烤肉比赛的竞争对手。
连同自己在内，参加烤肉比赛的一共有十二家店，其中八家都是凑人数的，算不上是竞争对手，他们已经是老牌店面，第一不第一的已经无所谓，只为借这个比赛给自己宣传一下而已。
而剩下的三家才是真正的劲敌，一家烤吧、一家叫深夜食堂，最后一家则叫烤福。
这三家基本各有各的特色，每一家都想争取这次的第一名，而且莫坤打听不出他们烤肉的秘方。
三天之后，莫坤总结出了绝大多数烤肉店的特色，回到自己店铺后，立马就举办了一个小型的烤肉比赛。
老于他们三人现在是一个团队，他们在这三天中一共研发出了二十多种酱料。
而今天这个小型比赛，就是他们三个烤出二十种不同口味的烤肉让莫坤来进行点评。
不一会，当烤肉全部烤好，莫坤挨个尝试。
在吃完这二十多种烤肉之后，莫坤皱起了眉头。
这二十多种酱料，在他们三个原基础上做了很多改善，有技术精进的，也有落后的，也有很烂的，让人根本难以下咽的。
对于这些新型酱料烤制出来的烤肉，莫坤摇了摇头，说:“里面有几种味道不错，但距离夺冠还差的太远。”
“那老板你就直接说，你希望烤肉是什么样的？”
莫坤思索了片刻之后，回答到说:“其实不管做什么，一定要清楚自己面临的消费人群是什么，烤肉主要消费人群那肯定是年轻人了，肉质鲜嫩，味道重但不腻，就是重中之重。而且我们不能保证一定就没小孩跟老年人来，所以说应该推出很多款式，所谓的众口难调，那就不调，直接推出好几种针对不同年龄段的烤肉，一个人说好那根本就不算好，要让所有人都吃的好，那才是真的好。”
“就拿我个人来说，如果我吃烤肉的话，那最好不要太焦，太焦了，肉黏在签子上很难吃下来，作为一个女孩子，这样是很尴尬的事情。如果想要我吃的最好，我觉得肉应该从上至下，依次变重口味。吃第一块味道较淡，但第二块就稍微重一些，最后一块要比第二块还重。”
这时，侯萍也说出了自己的建议，作为一个花季少女，她的口味是最刁钻的，但如果能将她的口味给满足了，那这份能力就可以满足所有人了。
“而且还要知道客人吃烤肉是用来干什么的，大家吃烤肉，无非就是喝点啤酒，那么针对喝酒的人群，烤肉的味道就需要重，块头要大，这样吃起来爽，口味其实都无所谓了，就图一个爽字。还有最重要的一点，我们满足了观众们的口味，千万不要错过评委们的口味，他们才是真正的美食家，所以最后给评委上的烤肉一定要精益求精。”
听完莫坤的建议，三位老师傅听的有些茫然，但最后还是点了点头，决定按照莫坤的要求今天就开始尝试熬制酱料。
为了满足三位老师傅的研发，莫坤买来了各种令人意想不到的食物，像什么猪油羊油番茄之类的，莫坤都还能理解，可后面竟然还需要菠萝，草莓香蕉这些水果。
虽然不理解，但莫坤也知道自己不是个美食家，因此就按照他们的要求买了各种需要的东西。
在研制酱料的几天里，莫坤没有去做其他的事情，一直在为新店开业做筹划，按照他的话来说，做事应该清楚自己在什么阶段，自己眼前的目标是什么，在达到最近目标之前，一切别的都不要想，也不要做，因为纯粹是浪费精力。
当然，这样说并不是让人的目光变短浅，只是让你清楚的知道什么阶段就该投入到什么阶段需要做的事情而已，要不然就是耗费精力。
十天时间很快又过去了，啤酒节终于到来。
在这十天里，莫坤他们尝试了无数种酱料，最终挑选出了五种作为主料来参加这次的啤酒节比赛和之后开店的准备。
除了酱料之外，烤肉手法，方式以及烤肉需要的火都有改善。
火全部都是果木，因为果木烤出来的肉比一般的火要香，手法就是采取了从上到下，逐渐变重的口味来进行烤制。
这天晚上，在滨海市的华阳广场上，来了许多人，一眼望去人山人海，根本看不到尽头。
啤酒节就将在这里开始。
