“鲁酒薄而邯郸围”这个成语出自《庄子》。

“鲁酒”，就是鲁国酿造的酒；“薄”，是说酒的味道寡淡，不醇厚，喝着跟掺了水一样。

“邯郸”是赵国的国都，因为鲁国的酒味道淡，导致赵国的国都被人给围了。

这种说法无法接近事实，纯属逗你玩儿。

……

梁康桥点这孔府家酒?52度珍藏大礼浓香型白酒，倒有些说法。

表面上不停地向潘星辰介绍着孔府家，其实在动员星辰与他同饮对酌…

“这齐鲁的孔府家酒素以三香三正而著称，距今己有2500多年的酿造历史了。”

“星辰我跟你说鲁酒基本上是低度酒，难道喝上这高度珍藏白酒。”

“说这孔府家酒有三香：闻香、入口香、回味香；

还有三正：香正、味正、酒体正。”

潘星辰一边听着一边拿起如翡翠绿般的酒瓶仔细观瞧：

这瓶口，是金属酒封，质感十足；

瓶身logo清晰可见；

瓶底清新，

一目了然。

康桥请服务员开瓶后，一股酒的醇香扑鼻而来。

星辰也知晓康桥的心思，她这么聪慧之人不会自讨没趣。

她起身给康桥先倒了一杯，又拿个酒杯自己也满上。

梁康桥满心欢喜，兴趣盎然地举起酒杯：

“星辰，在鲁地喝酒讲究礼道，算为宾礼。”

“咱俩人算不上是酒席，按当地讲只是个‘狗皮局儿’。”

“可人多了，就需要有约定俗成的规矩来形成秩序。”

“礼仪之邦的鲁人就把周天子的“九宾之礼”，化繁为简地移植到酒局上。”

“每次来鲁省会有酒局，所谓局就是由喝酒人员组合，分为主陪、主宾、副主宾（副主陪）、副陪、三陪、四陪、陪客。”

“今日我们虽然是两人对饮，我算是主陪，你是主宾。”

“主陪先带三个酒，就是一杯酒分几口喝完。注意呦！是“带”酒不是“敬”酒。”

梁康桥说着便和潘星辰对碰，两人各呡了一口酒。

星辰感觉白酒好辣，于是问康桥：“辛苦的梁主陪，每次喝白酒，我为何总感觉辣？”

“噢，潘主宾，或许是因为酿酒过程而产生的辣味物质，如丙烯醛，虽然微量却也很辣，尤其是高度酒。”

“在传统上认为，酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成，通常如果诸味协调，是不应该出现辣味的。”

“如毛台酒入口就有一点辣的感觉。”

“当然还有一种情况，那就是用食用酒精勾兑白酒时，所用酒精质量较差时，也会出现辣味。”

这时潘星辰笑了起来：“你对白酒还真了解，说起来口若悬河、头头是道。”

潘星辰喜欢喝的酒是红酒和洋酒，多少对酒的文化知晓一些，她对世界各地的酒类也了解：

“华夏白酒；

清酒；韩国烧酒；俄国、瑞典、芬兰的伏特加；荷兰、葡萄牙的杜松子酒也是金酒等，都是透明无色烈酒主要生产国。”

“我个人对国外的葡萄酒、鸡尾酒、白兰地和威士尼等洋酒比较喜欢。”

“在我的认知中，一个国度迷恋酒，必定是那种无酒不欢的战斗性十足的民族。比如俄国这个民族，我最不喜欢。”

“好战！野蛮！就是这个国家的标签，社会制度并不代表这个民族的素质教育高，世界上很少见一个国家如俄国那样，大街小巷到处是喝醉的酒鬼。”

梁康桥见潘星辰对俄颇有微词，这可能是华夏民众普通的心理状态，俄国这个国家在现代史上对华夏民族非常不地道。

从初中到高中开始，近代史和华夏古代的疆域形成很大一部分就是从尼布楚条约到沙俄割占华夏150余万平方公里领土截止。

从日俄战争截止到一战后苏维埃的建立，俄国和华夏的外交关系一直保持健康发展，俄国对华友好截止对华关系恶化的那一段时期。

华夏并没有刻意的去隐晦这段历史。

并且看现在的外交关系和实质的外交情况来说，华夏正在崛起的路上，华夏和俄国的联合是势在必行的。

两国的关系大致还处于一个平稳和缓和的时期。

梁康桥不想借题发挥，只是从俄国为什么那么热衷于喝酒的角度分析原因。

“俄人嗜酒因为他们本身的地理因素，俄国有很多的地区常年天气非常寒冷。喝酒可以使他们身体发热，胃里很暖。”

“尤其是烈性很大的酒，俄人就越是喜爱。所以在零下好几十度的时候，俄罗斯的人就将酒做为抵御严寒进行取暖的方法之一。”

“从古自今，酒都有可以抵御寒冷这一说法，在我们华夏也是这样，冬天的时候就比较喜欢喝白酒。咱俩不正是在冬季小酌中吗！”

梁康桥说话的尾音向上翘着，让潘星辰的悲愤情绪消散开来。

嫣然一笑：“我有些情绪化，话题跑偏了。”

“对了康桥，我们华夏人喝的高端白酒，毛台来自贵州，五粮液来自蜀地，蜀地名酒还包括剑南春、泸州老窖。”

“普通老百姓喜欢北京的牛栏山、东北的老村长；就连经济比较落后的皖省，都有古井贡酒、口子窖、金种子、迎驾4家白酒上市公司。”

“这自古以来的齐鲁大地，孔孟之乡；南北居***卫京畿的鲁省，我为何不知有什么名酒？”

梁康桥原来也有疑问，后来和鲁省朋友多次聊了此事，才略知一二。

“星辰，你不错！竟然问到了实质。”梁康桥对潘星辰又高看一眼，这个美女的小脑瓜果真高智商。

梁康桥先依据自己对孔夫子的《论语》理解作了文化阐释：

“齐鲁之地无名酒，

唯酒无量不及乱，

君子之争比射箭，

下饮其争也君子。”

这是康桥对鲁地无名酒，从文化沿袭成规之说。

《论语·子罕篇》子曰:“出则事公卿，入则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有于我哉?”

意思是在外事奉公卿，在家孝敬父兄，有丧事不敢不尽力去办，不被酒所困，这些事对我来说有什么困难呢？

康桥自己理解为孔子一句“不为酒困，何有于我哉？”为齐鲁后人开篇立意：少喝酒或不喝酒，喝酒也喝低度酒。

“不为酒困”论语中有详解：

一、“沽酒市脯，不食”

宋朝大学者朱熹在《论语集注》注解：“沽、市，皆买也。恐不精洁，或伤人也。”

古时市场上卖的都是散装酒，孔子怕市场上卖的酒，酒质不高。因此孔子喝家酿酒，追求品质高的私人订制。

二、“唯酒无量，不及乱”

南朝儒学家皇侃在《论语义疏》“唯酒无量，不及乱”。

意思是饮酒的多少可以不做统一限量，但要每个人要根据自己的酒量，不能喝得“乱”。

“酒虽多，无有限量，而人宜随己能而饮，不得及至于醉乱也。

一云：不格人为量，而随人所能，而莫乱也。

孔子认为人喝醉了就会神志昏乱，有损形象。

因此自古以来，齐鲁人喝酒听从孔夫子的教诲：喝酒不能喝醉。

三、“有酒食，先生馔”“乡人饮酒，杖者出。”

喝酒要讲究礼仪，有美酒美食要先让长辈。

在举行乡饮酒礼后，要等拄拐杖的老年人走出去后，自己才出去。

四、“君子无所争.必也射乎!揖让而升，下而饮，其争也君子。”

孔子特别把比赛射箭提出来表扬了一下。

君子对什么事情都不争。

如果说有所争，那一定是射箭比赛。

双方互相作揖，谦让，然后登场；

比赛完射箭走下来饮酒，这种竞争是君子之争。

……

梁康桥侃侃而谈：“以上是儒家对酒文化的权释，总结为几个要点：

做人不为酒困，保持清醒；

齐鲁不买散酒，定制好酒；

避乱唯酒无量，不能烂醉；

有酒食先生馔，讲究礼仪；

君子争与不争，先射后饮。”

梁康桥一番高谈阔论，真让潘星辰心中很吃惊，被他的博学所吸引。

她没说话，只是自己又添满酒，和康桥干了一杯，此时酒已经不怎么辣了。

梁康桥的说法可能有一些道理，可说到鲁地无名酒更多的说法不是他理解的“论语文化”。

说到鲁产白酒，多是低度酒。

诸如一品景芝、孔府家、豹突泉、古贝春、浮来春、云门春、花冠、孟常君、兰陵和黄河龙等等。

在华夏较有名气的仅仅是孔府家酒，毕竟在九十年代在华夏电视打过几年的广告，声势依存。

而齐鲁其他的白酒，存在感真心不高。

鲁地无名酒特指白酒，但不缺好酒，不过不是白酒而已。

青岛啤酒、张裕红酒华夏知名，不过规格、层次和酒精度数较白酒还是很低。

华夏酒业解读齐鲁无名酒的说法有多种版本：

其一、鲁酒自古度数较低，古代的酒受到技术限制酒精度普遍较低，而鲁酒因为气候原因度数更低一些，在战国便有“鲁酒薄邯郸围”的典故。

其二、鲁地不擅长讲“故事”和资本运作。

其三、缺乏战略眼光和品牌推广能力。鲁省的酒厂遍地开花，但却没有一家酒厂酿酒技术是突出的。

其四、缺乏政策支持，酒厂鱼龙混杂。品质不高，精细不足。

梁康桥虽然也知道这些，可他一直认为还是儒家文化影响深远的原因。

“我的观点是自己多年总结的，华夏仅存硕果。哈哈，星辰，我是不是有些骄傲！”梁康桥自夸后又想多了。

潘星辰笑笑。

她此时突然觉得俩人说得这些都是一些废话。

俩个人吃饭，俩人的小世界，总说些事不关己的话题，感觉喝白酒真是好无趣。

于是她瞪着梁康桥说道：“尊敬的康桥同志，你是不是一上饭桌，喝点就进入‘酒态模式’？”

微熏的梁康桥突地神经恍惚：“酒态模式？”

“只要端起白酒杯那一刻起，感觉你就进入一种固定模式，说三道四，侃侃而谈。”

可能是喝了几杯酒的缘故，潘星辰真的在直言不讳，丝毫不顾及平日里沪系女孩子的婉约性情了，只想畅所欲言。

“我刚刚真被你堂而皇之的高谈阔论所展示的才学所吸引！可话不从心底说出来的都无意义。这些都是你日常的谈资。”

说着说着潘星辰有些气愤了，她心里委屈。

自从跟梁康桥见面起，他从不正视她飘洋过海来看他的意思，顾左右而言他。

除了装湖涂还扮纯情，东拉西扯没一句对她该说的话。

难道她潘星辰来鲁省旅游？为了吃鲁菜？还是为支持他“积德行善”而挺身而来？

都不是…下午跟他谈沪系女孩子的特性，尤其是恋爱观，很明显地向他传递她个人的小心思，这正是她想告诉他的，让他做沪系本小姐的男朋友。

而他不是打岔，就是在那默默无语…

潘星辰心里越想越气，站起来又瞪了一眼正张口结舌的梁康桥，转身就向饭庄大门奔去……